- Personelle und fachliche Führung der Abteilung Rinderzerlegung

(Personaleinsatzplanung, - schulung / Mitarbeiterbeurteilungen etc.)

- Sicherstellen eines reibungslosen Produktionsflusses

- Kontrolle der Zerlege Ergebnisse hinsichtlich Ausbeute und Qualität

- Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen

- Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung und Betriebsleitung

- Abgeschlossene Grundausbildung als Fleischfachmann/-frau oder im Lebensmittelbereich, beispielsweise als Lebensmitteltechnologe/-technologin, Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

- Erste Führungserfahrung von Vorteil

- Sehr gutes Verständnis für Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

- Als motivierte und engagierte Unternehmenspersönlichkeit sind Sie selbständiges Arbeiten gewöhnt und handeln kosten-/nutzenorientiert

- Sie sind ausgesprochen flexibel und offen für neue Herausforderungen und Veränderungen

- Ausdauer und Durchsetzungsvermögen

- Organisationstalent sowie strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise

- SAP-Erfahrung von Vorteil

- Körperlich fit (gekühlte Arbeitsumgebung)